杉離貓。旅攝

  
（Photo by SONY W30）

前一陣子看了旺旺報才發現山頭火拉麵來台灣展店了！
去年在北海道沒能嚐到，在台北也吃得到囉，
只是剛開幕的時候真的很多人，
第一次去說要排一個多小時，放棄，
隔幾天挑了平日晚上再去，
雖然也是要排隊，不過至少不用等太久，
而且在等待的時候，店家還送了おみやげ，
一支扇子跟吸油面紙，很妙吧！

台灣一號店位在SOGO復興館的B2美食街內，
因為佔地不大，所以排隊真的要等一些時間。

其實看櫥窗裡的樣品就覺得不錯吃。

這兩年真的很多日本拉麵店來台灣設點，
改天再來PO一風堂＆麵家三士的文吧。

我覺的裝潢還滿特別的啦，
只是座位數真的很少。

剛開幕期間只有基本的拉麵可以選擇，
所以我跟寶舜分別點了鹽味拉麵＆叉燒拉麵。

鹽味拉麵（中碗）NT$220

山頭火的拉麵是以豚骨為湯底，
所以看起來有點白濁，也有些油膩的樣子。

我喜歡山頭火使用的細麵，
吃起來的口感硬度剛剛好，
不會有很重的麵味，跟湯頭搭配得恰到好處，
而且看似濃郁油膩的豚骨湯，
喝起來意外地清爽，一點都不死鹹，
跟一般印象中很鹹的日本拉麵不一樣，
我跟寶舜都很愛耶！

叉燒拉麵（中碗）NT$280
湯頭可選鹽味、醬油、味噌、辛味噌

基本上跟鹽味拉麵是差不多，
只是多了五片大叉燒＆我選的是味噌湯頭。

叉燒真的滿滿地蓋住拉麵。

看側面就知道叉燒很厚哩！

這是我吃過最大的叉燒啦！
而且肥瘦適中，入口即化，相當美味。

味噌喝起來比鹽味稍微濃一些些，
不過也不會很鹹，跟鹽味是完全不同的風味，
可說是會讓人上癮的湯頭吧！

魚板也很好吃喔！
等到人潮沒這麼多的時候，
還想再去吃哩~大推！！

らーめん山頭火
台北市忠孝東路三段300號
SOGO復興館B2
（02）2731-7533
www.santouka.co.jp