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(Photo by SONY W30)

永康街裡也開了一間TEN屋耶!
之前好像是和田屋賣拉麵的樣子(還是涮涮鍋?),
原本正在煩惱晚餐吃什麼,
我二話不說就立刻走進店裡,
剛好有一空桌,完全不用等,真Lucky~

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以前曾在東區&衣蝶樓下吃過TEN屋,
正好來回味一下。

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不過看了menu之後,
永康街的TEN屋並沒有賣文字燒,
都是以好吃燒、廣島燒為主,
走的也是日式居酒屋的風格。

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小鍋鏟很可愛,我好想用這個來吃文字燒喔~

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桌上的佐料。

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首先送上的是牛起司好吃燒(NT$220)

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在TEN屋不需要自己動手做,
店員會從頭幫你做到好,
當然要自己玩也是OK囉~
第一步先在鐵板上抹油。

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讓鐵板預熱一下。

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除了肉片以外,把所有的配料跟麵糊攪拌在一起。

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倒上鐵板。

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調整好麵糊形狀後再煎肉片。

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把肉片擺上去。

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放個幾分鐘不要管它。

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翻面!
(幸好店員技術不錯,沒有支離破碎)

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煎個幾分鐘之後就可以塗上醬汁。

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再加美乃滋(原味&哇沙比),
還可以灑上柴魚粉&海苔粉。

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完成!看起來是不是很好吃?

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整體味道還算不錯,
只是麵糊依然稍嫌濕潤了點(也許是起司的關係),
我覺得如果可以再乾一點點會比較好。

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鐵盤自製煎餃(NT$120)
唷~這煎餃不錯喔~(周董口吻),
非常地啪哩啪哩又多汁,
不用沾醬油就很好吃了哩!

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金黃色的外皮。

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內餡相當juicy又新鮮。

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另外一份點了豬牡蠣廣島燒(NT$290)
看起來應該可以吃飽的感覺。

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可是肉片好少。

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牡蠣咧?

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躲在肉片下面,而且只有三顆....好虛。

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廣島燒的作法有別於好吃燒,
先把麵糊倒在鐵板上煎,
感覺似乎要做可麗餅喔。

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再把所有的料都疊上去。

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然後翻個身。

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蓋上鍋蓋悶煎幾分鐘。

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有沒有看到廣島燒已經扁扁的了,
然後挪出空位煎蛋。

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再把主體(?)疊在煎蛋上。

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這樣就算完成囉~
好像跟我看料理東西軍的作法不一樣耶。

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再翻個面,塗上醬汁&美乃滋。

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灑上柴魚粉&海苔粉就大功告成啦!

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賣相是還不錯啦,いただきま~す。

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嗯,這比剛剛的好吃燒好吃很多耶~(繞口令?)
可能沒什麼麵糊的關係,口感就比較有層次,
缺點就是炒麵麵條太粗了,
要細一點才是王道啊!

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我吃到三顆牡蠣的其中一顆,被貴了啦~

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我們還點了綜合雞肉串(NT$260)
有韓式辣醬、紫蘇梅醬、柚子胡椒、明太子美乃滋四種佐醬。

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我覺得還不錯啦,口感挺軟嫩的,
不過這應該要更名為雞肉丸子串才對。

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不知道為什麼,吃完覺得有點空虛,
我想以後還是去百貨樓下的TEN屋,
menu種類較多,吃起來比較不會膩囉~

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TEN屋*永康店
台北市永康街12號之3
(02)2356-9105
www.tenya.com.tw

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