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(Photo by Panasonic GF1) 

在日本頗負盛名,去北海道無緣吃到的一風堂終於來台灣展店啦!
我也是從報紙上才得知這個消息,
趁著放假日就揪寶舜一起衝去囉~
到了現場也不過下午四點多而已,已經好多人排隊了。

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不過剛開幕的時候還沒有號碼機,
只能依順序排隊,現在有號碼機很方便,
可以抽了號碼牌之後到附近晃晃,
時間快到之前會有簡訊通知。

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還好這個時段不用等太久,
大約20分鐘就輪到我們。

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店內裝潢還不錯。

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真的吸引很多人來捧場。

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發現有不少日籍工作人員。

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工作人員都充滿了活力。

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趁人家離開趕緊拍了一枚。

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好期待的感覺。

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桌上很多調味罐,隨自己喜好加入麵裡。

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涼拌三絲(NT$55)
豬大腸跟小黃瓜,還滿爽口的。

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博多明太子一口飯糰(2個)NT$60

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還OK啦,只是明太子好少捏~

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一口酥炸牛舌(NT$140)
感覺有點炸過頭,沒有想像中的酥軟。

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白丸元味(NT$200)
這是一風堂的經典招牌口味,
才剛上桌就傳來濃濃的豚骨湯頭香味。

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麵條是我喜愛的細麵,沾附著豚骨湯頭真的很棒。

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我覺得還滿大一碗的。

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叉燒雖然比山頭火的小,但也很好吃。

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赤丸新味(NT$230)

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一紅一白形成對比。

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赤丸一樣是豚骨湯底,只是多了密製的辣味噌醬跟香油,
加深了整個湯頭的層次,而麵條真的好好吃。

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我覺得不辣也不會太鹹,
不過倒是很適合再搭配一碗白飯。

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然後寶舜看到桌上的這一碟大蒜。

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自己壓成蒜泥加進麵裡,
結果太過辛辣,讓寶舜放棄。

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 後來寶舜決定加麵(NT$40)

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不過一風堂並沒有加湯的服務,
所以店員建議不要太快把湯喝光,
以免加了麵卻沒有湯喔。

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一風堂不愧是日本的拉麵名店,
美味度跟山頭火不相上下,
此時此刻同時並列我心中的第一名啊。

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這面牆真的太引人注目啦。

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一風堂
台北市中山北路一段85號
(02)2562-9222
AM 11:30~AM 24:00
www.ippudo.com/index.html

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