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(Photo by Panasonic GF1)

這一天收到晶華酒店的電子報發現料理鐵人陳建一來台灣,
而且在晶華酒店客座三天,
因為機會難得,當晚我跟寶舜就奔去晶華囉,
有一陣子沒來azie cafe了,我滿喜歡這裡的氣氛。

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幾乎大多數的客人都是來吃陳建一的料理。

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前一陣子看了"嵐的大挑戰",
剛好是陳建一教松本潤製作美味辣油,
就對陳建一的辣油超有興趣的說。

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真的超期待的說~

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配合川宴料理的主題,筷架是用真的辣椒喔!

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這天有果汁買一送一的活動,
我跟寶舜就各點了一杯。

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柳丁奇異果&鳳梨番茄汁
感覺維他命C都很多的樣子。

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鐵人經典川味牛肉麵(NT$580)

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我覺得麵碗超特別的,跟平常不一樣。

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上桌的時候味道很香,辣油的香味很明顯,
跟晶華自己推的牛肉麵不一樣。

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碗看起來很大,其實麵的分量不會太多,
但一個人吃剛剛好。

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整個湯頭呈現鮮紅色的樣子,看起來很辣。

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不過喝了一口之後發現完全不是那麼一回事,
辣油的味道很溫和,香氣濃郁,可是完全不辣,
真的真的很好喝!寶舜也稱讚!
如果不是吃得太撐,我應該可以把整碗湯喝光光。

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寶舜點了川菜盛宴(NT$880)
先上桌的是雲白肉片

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切得薄薄的肉片上淋了一匙辣油,
剛入口的時候會有點害怕,
但跟牛肉麵一樣味道很溫和,只有些微的麻,
打破我們對辣油的印象,超讚的!

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接著就送上一整個套餐啦。

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陳建一的招牌料理:麻婆豆腐

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麻婆豆腐散發出辣油的香、花椒的麻,
不會辣到人飆汗、想喝水,
反而非常地促進食慾,寶舜還追加了一碗白飯,
到現在還很想念這盤麻婆豆腐,
能夠吃到真的很幸福耶~

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宮保雞丁也超美味的!
到底為什麼可以這麼好吃?
雞肉好嫩,味道不死鹹,可惜只有一小盤啦。

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四川乾燒蝦仁
本來以為是糖醋的味道,結果有點小辣,
這道也相當下飯,蝦仁超大朵的喔!

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蟹粉粟米湯
我一直以為是像小米粥的味道,
不過喝起來是充滿海鮮精華的濃湯,good!

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很豪華的川菜盛宴!

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甜點是芒果布丁

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跟平常吃到那種滑Q的芒果布丁不一樣,
芒果的香味很濃郁,口感很像硬一點的豆腐,
也吃得到芒果的纖維,很新鮮。

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後來陳建一本人也出來巡場,
當然一定要跟大師拍照的啊!
讓我們驚訝的是他操著很標準的台灣腔國語耶,
我還以為他只會說日文ㄋㄟ~

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好多客人都有跟陳建一拍照喔。

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azie cafe除了氣氛好以外,
用餐時間還有樂團駐唱演奏,
我覺的比柏麗廳好很多。

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azie cafe烘焙坊有好多杯子蛋糕,超Q~

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旁邊也有青木定治的外帶櫃。

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改天有機會再去晶華樓下的青木定治!

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晶華酒店
azie grand cafe
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