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(Photo by Panasonic GF1)

其實我跟寶舜很少吃中菜,
一來不知道怎麼點菜,二來不清楚好吃的餐館,
之前跟V同學聊天的時候,
聽她對宋廚的烤鴨讚譽有佳,
而且幾乎每個月都會去吃一次,
於是便託她幫我們訂位,
原本去年12月就要去吃的,
但剛好遇到寶舜的爺爺&外公往生的關係,
一直延到今年二月底才去,
我們也邀了幾個朋友湊成一桌,
點菜的任務就交給常客V同學處理啦~
我們只要負責吃就好,真好(噗)。

首先是店家招待的開胃菜松柏長青
相當清爽又開胃,三兩下就嗑光了。

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鍋塌豆腐(小)NT$150
豆腐很細緻軟嫩,吃起來有點像KIKI的老皮嫩肉。

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酸白菜羊肉炒粉(小)NT$205
我個人還滿愛吃冬粉的,
白菜不會很酸,羊肉也沒什麼腥味,推薦。

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蔥油餅(2份)NT$120
Size比一般的小很多,但比較厚一些,
口感不錯,內餡也很香。

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糟溜魚片(小)NT$240
這道很開胃,不會酸過頭,魚肉也很鮮嫩好吃。

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炸丸子(小)NT$180
外層香酥,入口多汁,
每顆都比拇指大一點而已,很像零嘴的感覺,
小朋友應該也會很喜歡吃。

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接著就是重頭戲的烤鴨(NT$800,加一吃多NT$100)登場啦!
由老闆親自片鴨,光聽到那酥脆的聲音就覺得好吃。

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在片鴨的過程就讓人期待,
到底是有多好吃,值得讓人等上半年也甘願?

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鴨皮的色澤與酥脆的感覺跟一般烤鴨店就是不一樣耶!

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吃烤鴨必備的蔥段甜麵醬
第一次看到蔥段切得這麼漂亮哩。

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這餅皮也是店家自製的,
比較厚一點,但是很香喔。

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將鴨皮、鴨肉、蔥段沾一點甜麵醬,
再用荷葉餅包起來,真是完美的組合,
真的是我有史以來吃過最好吃的烤鴨啦!
在座的朋友也都讚不絕口,實在讓人欲霸不能耶。

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這道我忘記是什麼了,
銀芽吃起來還滿脆的,也很多汁。

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剩下的鴨架作成酸菜鴨骨湯(加NT$100)
我其實不喜歡酸菜,但這湯頭還滿鮮甜的,
而且裏頭還放了豆腐&冬粉,
結果大家根本都吃不完,太豐盛了。

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另外還做了醬爆鴨骨(加NT$100)
不過因為已經沒什麼鴨肉了,所以我覺得就沒那麼好吃。

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豆沙鍋餅(NT$200)
除了烤鴨,這我超愛的啊!
豆沙不會過於甜膩,上頭又灑滿了白芝麻,
當初怎麼沒想到要外帶一張回家咧?

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而這次的目的是要吃烤鴨,
所以V同學幫大家預訂了2隻,
真是吃得很過癮,肚子也整個很撐,
而且人多才能吃這麼多道菜,
對於很少吃館子的我們來說,
也是一個全新的體驗啦~

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宋廚
台北市忠孝東路五段15巷14號
(02)2764-4788

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