杉離貓。旅攝

（Photo by SONY W30）

永康街裡也開了一間TEN屋耶！
之前好像是和田屋賣拉麵的樣子（還是涮涮鍋？），
原本正在煩惱晚餐吃什麼，
我二話不說就立刻走進店裡，
剛好有一空桌，完全不用等，真Lucky~

以前曾在東區＆衣蝶樓下吃過TEN屋，
正好來回味一下。

不過看了menu之後，
永康街的TEN屋並沒有賣文字燒，
都是以好吃燒、廣島燒為主，
走的也是日式居酒屋的風格。

小鍋鏟很可愛，我好想用這個來吃文字燒喔~

桌上的佐料。

首先送上的是牛起司好吃燒（NT$220）。

在TEN屋不需要自己動手做，
店員會從頭幫你做到好，
當然要自己玩也是OK囉~
第一步先在鐵板上抹油。

讓鐵板預熱一下。

除了肉片以外，把所有的配料跟麵糊攪拌在一起。

倒上鐵板。

調整好麵糊形狀後再煎肉片。

把肉片擺上去。

放個幾分鐘不要管它。

翻面！
（幸好店員技術不錯，沒有支離破碎）

煎個幾分鐘之後就可以塗上醬汁。

再加美乃滋（原味＆哇沙比），
還可以灑上柴魚粉＆海苔粉。

完成！看起來是不是很好吃？

整體味道還算不錯，
只是麵糊依然稍嫌濕潤了點（也許是起司的關係），
我覺得如果可以再乾一點點會比較好。

鐵盤自製煎餃（NT$120），
唷~這煎餃不錯喔~（周董口吻），
非常地啪哩啪哩又多汁，
不用沾醬油就很好吃了哩！

金黃色的外皮。

內餡相當juicy又新鮮。

另外一份點了豬牡蠣廣島燒（NT$290），
看起來應該可以吃飽的感覺。

可是肉片好少。

牡蠣咧？

躲在肉片下面，而且只有三顆....好虛。

廣島燒的作法有別於好吃燒，
先把麵糊倒在鐵板上煎，
感覺似乎要做可麗餅喔。

再把所有的料都疊上去。

然後翻個身。

蓋上鍋蓋悶煎幾分鐘。

有沒有看到廣島燒已經扁扁的了，
然後挪出空位煎蛋。

再把主體（？）疊在煎蛋上。

這樣就算完成囉~
好像跟我看料理東西軍的作法不一樣耶。

再翻個面，塗上醬汁＆美乃滋。

灑上柴魚粉＆海苔粉就大功告成啦！

賣相是還不錯啦，いただきま～す。

嗯，這比剛剛的好吃燒好吃很多耶~（繞口令？）
可能沒什麼麵糊的關係，口感就比較有層次，
缺點就是炒麵麵條太粗了，
要細一點才是王道啊！

我吃到三顆牡蠣的其中一顆，被貴了啦~

我們還點了綜合雞肉串（NT$260），
有韓式辣醬、紫蘇梅醬、柚子胡椒、明太子美乃滋四種佐醬。

我覺得還不錯啦，口感挺軟嫩的，
不過這應該要更名為雞肉丸子串才對。

不知道為什麼，吃完覺得有點空虛，
我想以後還是去百貨樓下的TEN屋，
menu種類較多，吃起來比較不會膩囉~

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TEN屋＊永康店
台北市永康街12號之3
（02）2356-9105
www.tenya.com.tw