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話說六月幫寶舜慶生的小旅行,
回到台北後,我請寶舜去吃Abu,作為Endding,
Abu在網路上已經頗有名氣,
去年開幕之初,就有不少部落客前往品嚐,
我看了大家的食記也蠢蠢欲動,
便用寶舜慶生的名義去吃美食囉~

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Abu是香港籍名廚布秋榮所開設,
餐飲定位為法義創意料理。

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店內的桌數不多,裝潢很高雅,
就是會有種很貴的感覺。

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緞面的餐巾很有質感。

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這是餐前的起司脆餅,不錯吃。

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另外有三碟佐料(橄欖油、奶油、鮪魚醬),
應該是搭配麵包用的。

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中間的鹽味奶油是這個牌子,我覺得很好吃喔。

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我們入座後,服務生送上一杯普洱茶,真特別。

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裝脆餅的容器也很特別。

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桌上有鮮花擺飾,讓人心情愉悅。

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餐前麵包很多,每種都很有嚼勁,很香。

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午餐套餐約在NTD 1,000~NTD 1,800之間,
這是我點的前菜:
法國白蘆筍佐松露醬汁

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印象中白蘆筍算是很高級的食材,所以就點來嚐嚐,
蘆筍真的很大一支,約有15cm左右,
可是口感還滿微妙的,帶一點纖維,
對我來說應該稱不上好吃啦。

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旁邊點綴的無花果倒是不錯。

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前菜:油封鴨沙拉襯洋芋泥

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寶舜點的這道前菜盤飾很漂亮。

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鴨肉還不錯吃,肉質很緊實。

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感覺義法料理真的很注重裝盤的fu。

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姑且不論味道,真的是走精緻路線。

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接著就是湯品囉,
服務生端上兩個茶壺,到底是啥米?

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這是我點的海鮮清湯‧鮭魚布蕾‧海膽‧蛤蠣

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湯頭非常地濃郁,而且好多海膽喔!
海膽吃起來非常鮮甜,讓我印象深刻。

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黑松露南瓜湯

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我覺得味道也是很濃厚,
可是似乎只喝得出南瓜味耶,松露呢?

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紅酒燉無骨牛小排(NTD 1,600)

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牛肉燉得相當軟嫩,入口即化,
只是醬汁的味道很重,吃起來有點負擔,
到最後其實很膩。

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慢火燉煮蝦汁鮑魚佐米型麵(NTD 1,600)

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寶舜覺得米型麵很特別,所以點了這道,
可惜米型麵完全沒有吸收蝦汁,
吃起來沒味道,跟麵粉團沒什麼兩樣。

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主廚特製前甜點
鳳梨軟糖‧烤布蕾

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烤布蕾上還用了野苺裝飾,很可愛。

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鳳梨軟糖很特別,搭配餅乾一起超好吃!

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烤布蕾的焦糖醬很香濃,好吃。

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吃了甜點讓我心情變好。

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主廚特製主甜點
檸檬起司塔佐香草冰淇淋

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很奇怪吧?Abu居然有兩道甜點,
檸檬塔非常小巧精緻,糖漬檸檬片好好吃,
塔上的畫糖是手工做的,超厲害。

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寶舜點的咖啡,他說不錯喝。

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我以為有紅茶,結果卻是東美人茶,
怪我沒把menu看清楚啊!

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最後的甜點表現還算不錯,沒讓人太失望。

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總結來說,我覺得Abu有點名過其實了,
即使有許多部落客推崇Abu的廚藝,
但我跟寶舜都覺得C/P值不高耶,
相較之下,法森小館還是我們心中的首選啦!
而且Abu的用餐氣氛讓人覺得拘謹,價位也高了點,
法森小館就很輕鬆,價格也便宜多了,
味道更是讓人無法挑剔的好吃啊!
什麼時候才能夠再去呢?

另外,還有一點讓寶舜不太高興,
其實當天我們約11:20就到店門口了,
那附近其實不好停車,我們想說讓餐廳幫忙泊車好了,
有一位年紀稍長的小姐出來接應,
她說因為11:30才開始營業,無法泊車,要我們自己找車位,
我們聽了都傻眼了,才差10分鐘而已耶!
這樣算是高級餐廳的接待之道嗎?

我們在附近繞了十分鐘,依然找不到車位,
只好再開回餐廳門口,請餐廳泊車,
而餐廳的停車卡上也寫明了小費NTD 200,
這樣的感覺真的不太好,
吃完這一餐後,我跟寶舜都不想再訪了。

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ABU Authentic Cuisine
台北市大安區四維路28號
(02)2707-0699

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