杉離貓。旅攝

話說六月幫寶舜慶生的小旅行，
回到台北後，我請寶舜去吃Abu，作為Endding，
Abu在網路上已經頗有名氣，
去年開幕之初，就有不少部落客前往品嚐，
我看了大家的食記也蠢蠢欲動，
便用寶舜慶生的名義去吃美食囉~

Abu是香港籍名廚布秋榮所開設，
餐飲定位為法義創意料理。

店內的桌數不多，裝潢很高雅，
就是會有種很貴的感覺。

緞面的餐巾很有質感。

這是餐前的起司脆餅，不錯吃。

另外有三碟佐料（橄欖油、奶油、鮪魚醬），
應該是搭配麵包用的。

中間的鹽味奶油是這個牌子，我覺得很好吃喔。

我們入座後，服務生送上一杯普洱茶，真特別。

裝脆餅的容器也很特別。

桌上有鮮花擺飾，讓人心情愉悅。

餐前麵包很多，每種都很有嚼勁，很香。

午餐套餐約在NTD 1,000~NTD 1,800之間，
這是我點的前菜：
法國白蘆筍佐松露醬汁

印象中白蘆筍算是很高級的食材，所以就點來嚐嚐，
蘆筍真的很大一支，約有15cm左右，
可是口感還滿微妙的，帶一點纖維，
對我來說應該稱不上好吃啦。

旁邊點綴的無花果倒是不錯。

前菜：油封鴨沙拉襯洋芋泥

寶舜點的這道前菜盤飾很漂亮。

鴨肉還不錯吃，肉質很緊實。

感覺義法料理真的很注重裝盤的fu。

姑且不論味道，真的是走精緻路線。

接著就是湯品囉，
服務生端上兩個茶壺，到底是啥米？

這是我點的海鮮清湯‧鮭魚布蕾‧海膽‧蛤蠣

湯頭非常地濃郁，而且好多海膽喔！
海膽吃起來非常鮮甜，讓我印象深刻。

黑松露南瓜湯

我覺得味道也是很濃厚，
可是似乎只喝得出南瓜味耶，松露呢？

紅酒燉無骨牛小排（NTD 1,600）

牛肉燉得相當軟嫩，入口即化，
只是醬汁的味道很重，吃起來有點負擔，
到最後其實很膩。

慢火燉煮蝦汁鮑魚佐米型麵（NTD 1,600）

寶舜覺得米型麵很特別，所以點了這道，
可惜米型麵完全沒有吸收蝦汁，
吃起來沒味道，跟麵粉團沒什麼兩樣。

主廚特製前甜點
鳳梨軟糖‧烤布蕾

烤布蕾上還用了野苺裝飾，很可愛。

鳳梨軟糖很特別，搭配餅乾一起超好吃！

烤布蕾的焦糖醬很香濃，好吃。

吃了甜點讓我心情變好。

主廚特製主甜點
檸檬起司塔佐香草冰淇淋

很奇怪吧？Abu居然有兩道甜點，
檸檬塔非常小巧精緻，糖漬檸檬片好好吃，
塔上的畫糖是手工做的，超厲害。

寶舜點的咖啡，他說不錯喝。

我以為有紅茶，結果卻是東美人茶，
怪我沒把menu看清楚啊！

最後的甜點表現還算不錯，沒讓人太失望。

總結來說，我覺得Abu有點名過其實了，
即使有許多部落客推崇Abu的廚藝，
但我跟寶舜都覺得C/P值不高耶，
相較之下，法森小館還是我們心中的首選啦！
而且Abu的用餐氣氛讓人覺得拘謹，價位也高了點，
法森小館就很輕鬆，價格也便宜多了，
味道更是讓人無法挑剔的好吃啊！
什麼時候才能夠再去呢？

另外，還有一點讓寶舜不太高興，
其實當天我們約11:20就到店門口了，
那附近其實不好停車，我們想說讓餐廳幫忙泊車好了，
有一位年紀稍長的小姐出來接應，
她說因為11:30才開始營業，無法泊車，要我們自己找車位，
我們聽了都傻眼了，才差10分鐘而已耶！
這樣算是高級餐廳的接待之道嗎？

我們在附近繞了十分鐘，依然找不到車位，
只好再開回餐廳門口，請餐廳泊車，
而餐廳的停車卡上也寫明了小費NTD 200，
這樣的感覺真的不太好，
吃完這一餐後，我跟寶舜都不想再訪了。

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ABU Authentic Cuisine
台北市大安區四維路28號
（02）2707-0699