台南古蹟多、小吃多,還有布丁也很多!
不知道從什麼時候開始,布丁已經成為台南必買的伴手禮,
最廣為人知的當然就是伊蕾特布丁囉,
只是我覺得伊蕾特的口感比較像奶酪,不太合我的味,
我喜歡的是稍硬、有口感、焦糖味重的布丁,
就像墾丁迪迪小吃的烤布丁,那才是絕品美味啊~
所以出發之前,我已經在網路上比較過眾家的布丁,
最後決定去買銀波貝特美布丁,
為什麼會選它咧?除了它也是老店以外,
台南有名的莉莉冰果店就是用他們家的布丁喔!
不過我也很怕踩到地雷,所以第一天先買了三個吃吃看,
布丁大小其實跟伊蕾特差不多。



打開封膜,會看到布丁表面有許多手工製作才有的氣孔,
拿湯匙往下一挖,底層的焦糖就整個冒出來,
布丁的口感非常扎實,雞蛋味很濃厚,香氣在嘴裡散開,
焦糖也不會太甜,兩著搭配得非常絕妙。



我拿另一顆布丁直接倒在盤子上,焦糖真的很多,看起來就很好吃。



我深深覺得這比伊蕾特好吃太多啦!連大頭也這麼認為,
傳統的烤布丁果然無可取代,當下就決定要買一盒回家。



回台北之後,我們也在公司發起一次團購,
剛剛在官網上發現,這個月銀波布丁在天母高島屋有臨時櫃喔,
4/16~4/28在12F茗茶糕點展的活動會館,買一盒12入再送一個,
剩沒幾天了,我也想去買ㄋㄟ~

銀波布丁*民族旗艦店
地址:台南市民族路2段112-3號
電話:(06)221-4273
網址:
http://www.inpo.com.tw/html/
部落格:http://www.wretch.cc/blog/inpopudding

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