在台南的第二天,早上先到飯店的餐廳吃自助式早餐,
雖然天下飯店重新裝潢之後還不錯,可是早餐真的很虛,
我們邊吃早餐邊討論今天的行程,說著說著就決定去吃阿堂鹹粥,
沒想到第二天還是以吃為開始啊....
在南部大家似乎都很喜歡吃鹹粥作為早餐,美而美好像不太流行,
而這間阿堂鹹粥在台南當地也很有名,
我們九點多抵達的時候,幾乎是座無虛席,也有人在等位子,
是真的有那麼好吃嗎?

好不容易找到空位坐下,卻又是一場無止境的等待,
原以為吃鹹粥應該會很快,不都是先煮好一大鍋,再舀給客人就可以嗎?
或許是假日人多的關係,只見老闆煮粥的動作一直沒停過,
等了快三十分鐘才終於送上熱騰騰的鹹粥,
因為小饅頭不能吃,所以我們就點了虱目魚粥、土魠魚粥各一碗,
碗裡都是滿滿的虱目魚,老闆還真是大方啊,
粥的味道很清甜,口味不會很重,虱目魚也很新鮮,
跟我在台北吃過的鹹粥不太一樣,米粒的口感很好,有點像泡飯,
會讓人忍不住呼嚕嚕地吃完哩!



比較多人推薦的是土魠魚粥,土魠魚已事先炸過,所以多了股香氣,
也不像虱目魚那樣多刺,確實比較容易入口,
不過我覺得比起虱目魚粥的清甜,土魠魚粥就有種油蔥味,
相較之下還是虱目魚粥比較好吃ㄋㄟ~



另外我們還點了一盤魚皮來嚐嚐,這次在台南看到很多店在賣,
只是我們根本不知道是啥米東西,魚皮到底要怎麼賣咧?
我們還問了老闆魚皮是什麼,結果就真的是魚皮啦!
只不過魚皮上還附著一層薄薄的魚肉,搭配店家的豆瓣醬很不錯吃。



剛好坐我們對面的媽媽點了一碗蝦仁飯,我就偷偷拍了一張,
看起來就是一種簡單的美味~



阿堂鹹粥
地址:台南市西門路1段728號(西門圓環旁)
電話:(06)213-2572
營業時間:AM 6:00~AM 11:00(假日到12:00)

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