杉離貓。旅攝

在台南的第二天，早上先到飯店的餐廳吃自助式早餐，
雖然天下飯店重新裝潢之後還不錯，可是早餐真的很虛，
我們邊吃早餐邊討論今天的行程，說著說著就決定去吃阿堂鹹粥，
沒想到第二天還是以吃為開始啊....
在南部大家似乎都很喜歡吃鹹粥作為早餐，美而美好像不太流行，
而這間阿堂鹹粥在台南當地也很有名，
我們九點多抵達的時候，幾乎是座無虛席，也有人在等位子，
是真的有那麼好吃嗎？

好不容易找到空位坐下，卻又是一場無止境的等待，
原以為吃鹹粥應該會很快，不都是先煮好一大鍋，再舀給客人就可以嗎？
或許是假日人多的關係，只見老闆煮粥的動作一直沒停過，
等了快三十分鐘才終於送上熱騰騰的鹹粥，
因為小饅頭不能吃，所以我們就點了虱目魚粥、土魠魚粥各一碗，
碗裡都是滿滿的虱目魚，老闆還真是大方啊，
粥的味道很清甜，口味不會很重，虱目魚也很新鮮，
跟我在台北吃過的鹹粥不太一樣，米粒的口感很好，有點像泡飯，
會讓人忍不住呼嚕嚕地吃完哩！



比較多人推薦的是土魠魚粥，土魠魚已事先炸過，所以多了股香氣，
也不像虱目魚那樣多刺，確實比較容易入口，
不過我覺得比起虱目魚粥的清甜，土魠魚粥就有種油蔥味，
相較之下還是虱目魚粥比較好吃ㄋㄟ～



另外我們還點了一盤魚皮來嚐嚐，這次在台南看到很多店在賣，
只是我們根本不知道是啥米東西，魚皮到底要怎麼賣咧？
我們還問了老闆魚皮是什麼，結果就真的是魚皮啦！
只不過魚皮上還附著一層薄薄的魚肉，搭配店家的豆瓣醬很不錯吃。



剛好坐我們對面的媽媽點了一碗蝦仁飯，我就偷偷拍了一張，
看起來就是一種簡單的美味～



阿堂鹹粥
地址：台南市西門路1段728號（西門圓環旁）
電話：（06）213-2572
營業時間：AM 6:00～AM 11:00（假日到12:00）