(Photo by Panasonic GF1)
在日本頗負盛名,去北海道無緣吃到的一風堂終於來台灣展店啦!
我也是從報紙上才得知這個消息,
趁著放假日就揪寶舜一起衝去囉~
到了現場也不過下午四點多而已,已經好多人排隊了。
不過剛開幕的時候還沒有號碼機,
只能依順序排隊,現在有號碼機很方便,
可以抽了號碼牌之後到附近晃晃,
時間快到之前會有簡訊通知。
還好這個時段不用等太久,
大約20分鐘就輪到我們。
店內裝潢還不錯。
真的吸引很多人來捧場。
發現有不少日籍工作人員。
工作人員都充滿了活力。
趁人家離開趕緊拍了一枚。
好期待的感覺。
桌上很多調味罐,隨自己喜好加入麵裡。
涼拌三絲(NT$55)
豬大腸跟小黃瓜,還滿爽口的。
博多明太子一口飯糰(2個)NT$60
還OK啦,只是明太子好少捏~
一口酥炸牛舌(NT$140)
感覺有點炸過頭,沒有想像中的酥軟。
白丸元味(NT$200)
這是一風堂的經典招牌口味,
才剛上桌就傳來濃濃的豚骨湯頭香味。
麵條是我喜愛的細麵,沾附著豚骨湯頭真的很棒。
我覺得還滿大一碗的。
叉燒雖然比山頭火的小,但也很好吃。
赤丸新味(NT$230)
一紅一白形成對比。
赤丸一樣是豚骨湯底,只是多了密製的辣味噌醬跟香油,
加深了整個湯頭的層次,而麵條真的好好吃。
我覺得不辣也不會太鹹,
不過倒是很適合再搭配一碗白飯。
然後寶舜看到桌上的這一碟大蒜。
自己壓成蒜泥加進麵裡,
結果太過辛辣,讓寶舜放棄。
後來寶舜決定加麵(NT$40)。
不過一風堂並沒有加湯的服務,
所以店員建議不要太快把湯喝光,
以免加了麵卻沒有湯喔。
一風堂不愧是日本的拉麵名店,
美味度跟山頭火不相上下,
此時此刻同時並列我心中的第一名啊。
這面牆真的太引人注目啦。
一風堂
台北市中山北路一段85號
(02)2562-9222
AM 11:30~AM 24:00
www.ippudo.com/index.html
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