杉離貓。旅攝

 
（Photo by Panasonic GF1） 

在日本頗負盛名，去北海道無緣吃到的一風堂終於來台灣展店啦！
我也是從報紙上才得知這個消息，
趁著放假日就揪寶舜一起衝去囉~
到了現場也不過下午四點多而已，已經好多人排隊了。

不過剛開幕的時候還沒有號碼機，
只能依順序排隊，現在有號碼機很方便，
可以抽了號碼牌之後到附近晃晃，
時間快到之前會有簡訊通知。

還好這個時段不用等太久，
大約20分鐘就輪到我們。

店內裝潢還不錯。

真的吸引很多人來捧場。

發現有不少日籍工作人員。

工作人員都充滿了活力。

趁人家離開趕緊拍了一枚。

好期待的感覺。

桌上很多調味罐，隨自己喜好加入麵裡。

涼拌三絲（NT$55）
豬大腸跟小黃瓜，還滿爽口的。

博多明太子一口飯糰（2個）NT$60

還OK啦，只是明太子好少捏~

一口酥炸牛舌（NT$140）
感覺有點炸過頭，沒有想像中的酥軟。

白丸元味（NT$200）
這是一風堂的經典招牌口味，
才剛上桌就傳來濃濃的豚骨湯頭香味。

麵條是我喜愛的細麵，沾附著豚骨湯頭真的很棒。

我覺得還滿大一碗的。

叉燒雖然比山頭火的小，但也很好吃。

赤丸新味（NT$230）

一紅一白形成對比。

赤丸一樣是豚骨湯底，只是多了密製的辣味噌醬跟香油，
加深了整個湯頭的層次，而麵條真的好好吃。

我覺得不辣也不會太鹹，
不過倒是很適合再搭配一碗白飯。

然後寶舜看到桌上的這一碟大蒜。

自己壓成蒜泥加進麵裡，
結果太過辛辣，讓寶舜放棄。

 後來寶舜決定加麵（NT$40）。

不過一風堂並沒有加湯的服務，
所以店員建議不要太快把湯喝光，
以免加了麵卻沒有湯喔。

一風堂不愧是日本的拉麵名店，
美味度跟山頭火不相上下，
此時此刻同時並列我心中的第一名啊。

這面牆真的太引人注目啦。

一風堂
台北市中山北路一段85號
（02）2562-9222
AM 11:30~AM 24:00
www.ippudo.com/index.html