杉離貓。旅攝

從緩慢回來已經經過兩個多禮拜，
還是很懷念那裏的緩慢步調，真是悠閒的三天啊...
除了景觀、房間設施以及舒適度以外，
緩慢的餐點也讓人驚艷，可以感受他們花費不少心思，
訂房時已附贈早餐，只有晚餐需要預定＆另外付費，
緩慢強調所有食材都是跟當地的農家採購，
讓住宿的房客可以吃到新鮮又有特色的料理，
不過在烹煮方面倒是沒有太花俏的技巧，
只以簡單的程序調味，讓大家吃得健康、沒有負擔。

緩慢早餐的供應時間為8:30～9:00，
前一晚小湯哥在電話中還有提醒我，但我完全忘記，
看完日出回來後才7:30，一直以為可以先吃早餐，
結果只好再回房間瞇一下補眠...



早餐的裝盤設計很特別，一共有八樣小菜，
分別裝在小碟子上再放入木製的拖盤，
中間還裝飾了小野花，看起來真的很像一幅畫，
只不過我沒想到緩慢的早餐是中式的，
我已經很久很久沒吃稀飯啦～
但偶爾吃也是不錯，感覺很清淡、健康，
其中櫻花果蛋沙拉真的滿特別，
有點酸甜的櫻花果+美乃滋+水煮蛋，味道很清爽哩！
而醬筍雖然跟鹹蛋一樣地鹹，還挺下飯的，
這樣一盤的份量看起來不多，不過吃完都可以再追加，
只是我吃完半碗稀飯就飽了說，
畢竟平常都是麵包+優酪乳而已咩～
吃完早餐感到相當滿足，不禁又回房瞇了一下...（笑）

晚餐部份則是6:30準時在一樓餐廳享用，
用餐時管家們還會解說每一道菜的食材以及吃法，
整個過程約需1.5～2小時左右的時間，
目的就是希望大家能夠充分享用每一道料理，
我覺得光是用＂看＂的就是一種享受，
裝盤方式都有緩慢的獨特味道，很像懷石的感覺，
5月份小安來緩慢的時候還是冬季的菜單，
她說真的很好吃，就算每天吃也不會膩，
可惜我無緣享受，六月開始就是夏季菜單了，
而且因應物價調漲，晚餐也變成NTD 450，
雖然是小貴了點，不過並不會讓人花得不甘願，
畢竟緩慢的服務可是有一定的水準呢！



晚餐一共有九道，雖然每道的份量都不是很多，
但我吃到仙草麵的時候，已經有種塞不下的感覺，
可能是因為慢慢吃的關係，反而更容易飽，
不過我還是很堅強地將麵吃完，
而下一道的醬筍雞湯就真的沒辦法了，
即使味道真的很讚，但我可不想將胃給撐破ㄋㄟ，
雖然好像吃了很多東西，幸好都是低熱量的健康料理，
不然若胖了一圈回家，也是粉可怕滴！
總之晚餐也是讓人大大地滿足唷～

緩慢民宿
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖214-2號
電話：（05）256-1314
網址：http://www.theadagio.com.tw/